E Nato Prima Luovo O La Farina Book PDF, EPUB Download & Read Online Free

È nato prima l'uovo o la farina?
Author: Carlo Cracco
Publisher: Rizzoli
ISBN: 8858686381
Pages: 288
Year: 2016-11-10
View: 1063
Read: 354
"L'essenziale è lavorare con cura, prestando attenzione a quello che è più vicino a noi, proprio a partire dagli ingredienti. Perché, se ci pensate, sono le cose in apparenza più schiette quelle che ci possono regalare le sorprese più grandi, quelle che non ci stancano mai e ci danno l'emozione di aver raggiunto, magari per la prima volta, qualcosa che non ci saremmo mai immaginati." Dalle uova al limone, dai ceci ai pomodori, Carlo Cracco ci racconta 11 ingredienti, ne svela le caratteristiche, la storia antica e gli usi moderni. E per ognuno ci regala nuove ricette perfette per valorizzarli. Scopriremo così la magia dell'uovo - da quando Carlo, bambino, lo trovava nel pollaio della nonna a quando, adulto, ne ha sperimentato consistenze e potenzialità - e potremo metterci alla prova con una Crema catalana al pecorino o con una (golosissima) Maionese al Parmigiano Reggiano. Impareremo che in origine le patate venivano solo esposte nei giardini botanici, ma per fortuna oggi possiamo accostarle al ragù per un Hachis Parmentier da sogno o alle ortiche per una Zuppa di patate indimenticabile. Sapremo tutto delle mele che, dall'Eden a New York, qui diventano protagoniste nel Riso mantecato al sesamo nero e nelle Frittelle con ricotta e cannella. 60 nuove ricette per scoprire la ricchezza e i segreti degli ingredienti più semplici che, accostati con cura e preparati con le indicazioni dello Chef, possono dare vita a piatti memorabili.

Feiss-in-Bucc
Author: Elena Vella
Publisher: Elena Vella
ISBN: 8827507566
Pages:
Year: 2017-10-28
View: 822
Read: 897
Un’autobiografia? Un concentrato di pillole, discorsi a volte deliranti, trattati allo stesso modo di un dialogo su FB senza la necessità di esplicitare antefatti o conclusioni. Tutto comincia da un post di un’intervista di Marzullo a Vittorio Gregotti per dipanarsi in un ‘flusso di coscienza’ che attraversa la scrittrice. Assoluto protagonista il dito del like, sintesi del titolo: Un po’ di ricordi, qualche inciampo politico, riflessioni pseudo filosofiche e sociali... Il tutto volutamente disimpegnato e superficiale. Una forma di impotenza cosciente e ironica. Ogni racconto è teso a dare la sensazione di una velocità da ‘input’ con i quali, non sempre, stiamo al passo. I dialoghi più comuni, del quotidiano, si confrontano con la dissociazione a cui conduce il Social. Il non politicamente corretto è sottolineato dalla presenza e assenza degli animali del gioco Pet Rescue Saga Il senso di appartenenza rimane insoddisfatto e irraggiungibile.
Il buono che fa bene
Author: Carlo Cracco
Publisher: Vallardi
ISBN: 8869876470
Pages: 272
Year: 2017-11-20T00:00:00+01:00
View: 790
Read: 851
«La buona cucina fa sempre bene» Carlo Cracco Fedele alla sua natura di sperimentatore, Carlo Cracco è il primo chef stellato italiano che si cimenta con la cucina della salute. In collaborazione con il professor Antonio Moschetta, Professore di Medicina Interna all’Università di Bari specializzato in regolazione genica, metabolismo e tumori, ha realizzato un libro di ricette su 12 superfood, dimostrando che la cucina che fa bene è la cucina che insegna a preparare un piatto salutare senza perdere di vista la parte gourmet. Tra le materie prime ci sono vecchie conoscenze, come olio, carote, zucca e cavoli, ma anche ingredienti più insoliti, come zenzero, curcuma, rabarbaro e rape. Un’occasione per riscoprire i cereali e il melograno e per rileggere in chiave contemporanea culture antiche come quelle dei brodi e delle fermentazioni. Il Buono che fa bene è un libro completamente nuovo che guarda al futuro senza dimenticarsi da dove veniamo.
Uno chef a tre stelle
Author: Gordon Ramsay
Publisher:
ISBN: 8896621801
Pages: 256
Year: 2012
View: 736
Read: 228

Vocabolario napolitano-toscano domestico di arti e mestieri
Author: Raffaele d'. Ambra
Publisher:
ISBN:
Pages: 554
Year: 1873
View: 456
Read: 700

Libertà e bisogno
Author: Alberta Bigagli
Publisher:
ISBN:
Pages: 140
Year: 2008
View: 230
Read: 654

The Ideal Museum
Author: Philippe Daverio
Publisher: Rizzoli Publications
ISBN: 0847843114
Pages: 352
Year: 2013-07-02
View: 945
Read: 349
Philippe Daverio is one of Italy’s most important contemporary art historians, whose discerning comments about art are voraciously consumed by the public through his writing as editor of the famed magazine Art e Dossier and his platform on a leading Italian television program Passepartout. Now, in his first full-length work of narrative nonfiction, Daverio uses the conceit of creating his own perfect museum gallery and in the process reexamines major artistic masterpieces of Western art. Daverio turns his critical eye on the place of Western art in contemporary twenty-first-century culture and how we relate to art generally. According to Daverio, we relate to the history of art based on views that crystallized in the nineteenth century, and so we look to the past to understand the present, though the present is what truly matters to everyone. Daverio means to challenge this perspective, and guided by his curiosity and personal taste, he examines key masterworks to rediscover the true meaning and power they had before they became commoditized and clichéd. Some distinctive features of this illustrated eBook are: • 800+ full size and detailed images of paintings and drawings. • 280+ artworks with pop-up ability. • 160 thumbnails with links showing the setting of the work and location in its home museum, with informational text. • 92 links to museum websites that house the real works. The Italian-language edition of The Ideal Museum ebook has been awarded the QED Seal (Quality, Excellence, Design)—the premier award for ebooks and book apps—by the council of the Publishing Innovation Awards. This award recognizes the title’s portability and readability, providing the best reading experience possible.
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course
Author: Gordon Ramsay
Publisher: Hachette UK
ISBN: 1444756702
Pages: 320
Year: 2012-08-30
View: 742
Read: 628
"I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook." GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book.
Allevamenti nel mondo
Author:
Publisher:
ISBN:
Pages:
Year: 1952
View: 766
Read: 1205

La lunga notte di Adele in cucina
Author: Livia Aymonino
Publisher: Giunti Editore
ISBN: 8809859510
Pages: 416
Year: 2017-05-17T00:00:00+02:00
View: 1047
Read: 729
ePub: FL4343; PDF: FL4344
L'intuizione. Accrescere le proprie possibilità, sviluppare la creatività, rinnovare la vita
Author: Claude Darche
Publisher: Edizioni Mediterranee
ISBN: 8827218882
Pages: 153
Year: 2007
View: 436
Read: 823

Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods
Author: Michael Eskin, Snait Tamir
Publisher: CRC Press
ISBN: 0203486854
Pages: 520
Year: 2005-12-19
View: 399
Read: 1174
Health professionals are recognizing the major role that nutraceuticals play in health enhancement. As a result, there is a dramatic increase in research aimed at identifying new functional foods and nutraceuticals. There is not, however, a single source that presents this research in a thorough and accessible manner. Comprehensive and complete, the Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods is the first reference of its kind written explicitly for this rapidly developing field. The book provides clearly written, concise, science-based information on over 470 nutraceutical and functional food products and compounds. Each entry lists the most current information on the product or compound and its role in the promotion of health or the prevention of disease, as well as peer-reviewed literature references. In addition, this thorough reference contains 172 chemical structures, 102 figures, 73 schemes, and 64 tables to facilitate recognition and understanding. Concise and accessible, the Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods is a convenientsingle source reference that defines the most commonly used terms in the field of nutraceuticals and functional foods.
Bartolomeo Bimbi
Author: Lucia Tongiorgi Tomasi
Publisher: EDIFIR
ISBN: 8879700537
Pages: 223
Year: 1998
View: 1032
Read: 199
Catalog of the work of Bartolomeo Bimbi (1648-1729). In addition to 140 catalog entries, there are two critical essays, a bibliography, and a concordance with museum inventory numbers. Each entry is illustrated, some in color.
YOD MAGAZINE. DELLA FESTA [bianco e nero]
Author: Giovanni Scarafile (a cura)
Publisher: Lulu.com
ISBN: 1471044513
Pages:
Year:
View: 780
Read: 1091